Nos idées pour intégrer le jambon fumé dans vos recettes de cuisine

Name: Nos idées pour intégrer le jambon fumé dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: jambon fumé

L’un des jambons fumés les plus connus est le jambon de la Forêt-Noire. Photo par HNBS

Le jambon fumé est issu de la cuisse du cochon. Après l'étape du salage, le jambon cru est fumé au bois de hêtre, de pommier, d'épicéa ou de chêne puis il est séché pendant plusieurs semaines. Le plus connu d'entre tous est le jambon de la Forêt-Noire en Allemagne.

Le jambon fumé peut s'employer dans de nombreuses préparations. Il apporte ses saveurs incomparables dans une omelette ou dans un risotto, sur une pizza, pour une raclette ou simplement sur des toasts.

Dernières recettes de jambon fumé et de pêches par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jambon fumé et de pêches qui changent !

Salade de roquette, nectarine, speck, feta et pignons

Kélou

Salade d'été originale et délicieuse à base de roquette, nectarine, feta, jambon fumé et pignons, parfumée au basilic

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge basilic bouchées cabillaud cannelés carottes carpaccio champignons chips citron clafoutis courgettes crème crumble cumin dinde échalote épices escalopes fenouil feuilletés figues foie gras framboises lait légumes maïs mangue marrons miel noix oeuf oignons olives orange pain papillote pêches poivrons pommes porc potiron poulet pruneaux rôti tarte tartes salées tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de jambon fumé et toutes les recettes de pêches

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Magrets de canard aux pêches, mûres et sirop d'érable

My Culinary Curriculum

Voici une recette parfaite pour déguster les magrets de canard en été. J'aime le mélange légèrement sucré salé et l'acidité de la mûre que se marie très bien avec le canard.